Existen datos científicos de que la alimentación tiene gran influencia sobre la salud y el rendimiento deportivo.
Es
evidente que no existen alimentos o dietas milagrosas que por si solas
hagan campeones, pero sin embargo, unos hábitos inadecuados pueden poner
en peligro el rendimiento de un jugador bien entrenado.
Los
jugadores-as de baloncesto se diferencian de los sedentarios en
presentar un gasto energético más elevado y por tanto sus requerimientos
energéticos estarán incrementados.
La finalidad de una dieta equilibrada será:
Aportar
la energía necesaria al organismo para mantener las funciones
corporales en reposo, durante las actividades habituales y durante la
actividad física manteniendose el peso correcto.
Abastecimiento
adecuado de macro, micronutrientes y agua,debe ser a lo largo del día
aunque la mayoría de jugadores-as hacen mayor énfasis en la dieta
precompetición, lo realmente importante es mantener unos hábitos
correctos que no sea necesario modificar considerablemente antes de la
competición.
La dieta diaria de un jugador-a debe aportar: 55-60% de hidratos de carbono, 25-30% de grasas y un 10-15%de proteínas.
Ejemplo: Un jugador de 70 kg necesita 4000-5000 calorias al día. ( dependiendo de su metablolismo, esto es una medida estandar).
Cantidades diarias estándar para un jugador de 70Kg:
Hidratos de carbono: 55-60% 2400 calorias 600 gramos
Lipidos o grasas: 25-30% 1000 calorias 112 gramos
Proteinas: 10-15% 600 calorias 150 gramos.
Estas
cantidades se deben aportar de diferente grupos de alimentos que
contengan dichos macronutrientes para asegurar también el aporte de
micronutrientes( vitaminas y minerales).
Podríamos establecer una ración modelo teórica como:
Grupo
|
Alimentos
|
Frecuencia de consumo
|
1
|
Leche
|
Diario
|
2
|
Carne
|
3 veces/semana
|
2
|
Pescado
|
4veces/semana
|
2
|
Huevo
|
4-5 unidades/semana
|
3
|
Legumbres
|
3-4 veces/semana
|
3
|
Patatas
|
Diario
|
4
|
Verduras
|
Diario
|
5
|
Frutas
|
Diario
|
6
|
Pan
|
Diario
|
6
|
Arroz-Pastas
|
3-4 veces/semana
|
7
|
Aceites (oliva)
|
Diario
|
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